Onze Missie & Visie
Missie
Bij GroenBoon Koffiebar streven we ernaar om een inspirerende en duurzame ontmoetingsplek te creëren voor koffieliefhebbers. Met respect voor mens en milieu brengen wij puur genot samen met een groen geweten.
Visie
Wij geloven dat kleine dagelijkse keuzes een grote impact kunnen hebben. Daarom willen we de standaard zetten voor duurzame horeca, van koffieteelt tot de laatste slok in onze bar.
Ons verhaal
GroenBoon Koffiebar werd in 2021 opgericht door een groep vrienden met liefde voor koffie én de planeet. Elke stap in ons verhaal draait om eerlijke handel, lokale samenwerkingen en het creëren van een warme, groene oase in het hart van Brussel.
Maak kennis met het team
Els De Vos
Hoofdbarista & duurzaamheidscoach. Passie voor eerlijke koffie en altijd in voor een goed gesprek.
Samir El Madi
Zaakvoerder en organisator. Houdt van innovatie, lokale samenwerkingen en een vlotte service.
Rose Peeters
Onze vegan bakker. Maakt elke dag nieuwe lekkernijen met seizoensproducten uit de regio.
Onze Waarden
Eerlijkheid
Transparantie in alles wat we doen: van herkomst tot bereiding.
Duurzaamheid
We denken aan morgen door bewust te kiezen voor milieuvriendelijke oplossingen.
Samenwerking
We werken nauw samen met lokale producenten en onze gemeenschap.